Marmita Cilíndrica a Gas CALVAC 120 Litros GLP

Marmita Cilíndrica a Gas CALVAC de calor indirecto, fabricada completamente en acero inoxidable AISI304 de alta calidad. Cuenta con un dispositivo en la parte superior de la cuba que permite la evacuación manual de exceso de aire durante el calentamiento y la entrada de aire durante el enfriamiento, además de una válvula de seguridad que garantiza el trabajo a presión conforme a las normativas, con arrancador incorporado. Está diseñada para la alta productividad en la cocción de sopas, verduras, caldos y otras preparaciones en restaurantes, cocinerías y cocinas de hotel.

Características destacadas

• Calor indirecto: sistema de cocción uniforme mediante camisa de calentamiento.
• Válvula de seguridad con arrancador incorporado: garantiza el trabajo a presión según normativas vigentes.
• Dispositivo de evacuación/entrada de aire: en la parte superior de la cuba, para las fases de calentamiento y enfriamiento.
• Grifo de carga superior y grifo de vaciado frontal inferior: permiten un desempeño óptimo sin pérdida de tiempo.
• Manómetro de alta confiabilidad: control preciso de la presión de trabajo.

Incluye

• 1 Marmita cilíndrica a gas.

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Capacidad de trabajo de 120 litros.
• Consumo nominal de 1,75 kg/h de gas GLP.
• Rango de temperatura de 30°C a 110°C.

Ideal para

• Restaurantes, cocinerías y cocinas de hotel con alta producción de sopas, caldos y verduras.
• Negocios del sector HORECA que requieren cocción a presión con control de seguridad.
• Cocinas profesionales que buscan un equipo de calor indirecto a gas para preparaciones uniformes.

*Sujeto a disponibilidad de stock.