Horno de Piso 2 Cámaras a Gas HPK-2

El Horno de Piso HPK-2  es una solución profesional de alto rendimiento para panaderías, pastelerías y negocios gastronómicos con producción constante. Su diseño de doble cámara independiente, junto con piedras refractarias y sistema de inyección de vapor, permite trabajar distintos productos al mismo tiempo con control total del horneado.

Un horno robusto, eficiente y confiable, diseñado para maximizar la productividad sin sacrificar calidad en cada horneada

La instalación de este equipo debe ser efectuada sólo por técnicos certificados SEC.
Una instalación incorrecta puede afectar la seguridad y el correcto funcionamiento*

NECESIDADES DE CONEXIÓN:

• Requiere conexión a Red de Agua para su funcionamiento.
• Requiere de un Ablandador de Agua para su funcionamiento. 

Características destacadas

• Cámaras: 2 cámaras de piso independientes, mayor capacidad y flexibilidad.
• Control de temperatura superior e inferior: Para cocciones precisas, en un rango de 20°C a 400°C.
• Sistema de inyección de vapor: Tiempo estándar de 3 segundos, ajustable.
• Vidrio Templado Doble Panorámico: visualización completa del proceso.
• Sellado térmico: Burlete en puertas.
• Movilidad: Ruedas con freno, fácil desplazamiento.
• Panel Análogo: simple y confiable.
• Baja temperatura exterior, mayor seguridad operativa

Incluye

• 1 unidad de horno de piso 2 cámaras a gas HPK-2.
• 4 bandejas de 40 x 60 cm.
• 4 piedras refractarias (2 por cámara).

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Hallulla 100 g: 12 unidades por bandeja, 18-22 min, 170-210°C, hasta 14,4 kg/h.
• Pan batido 120 g: 8 unidades por bandeja, 18-22 min, 170-210°C, hasta 12 kg/h.

Ideal para

• Panadería artesanal y tradicional.
• Pastelería de alto volumen.
• Pizzerías, con capacidad de hasta 4 pizzas de Ø30 cm por cámara.
• Negocios que requieren producción continua y resultados uniformes

*Sujeto a disponibilidad de stock.