Horno Convector Industrial 5 Bandejas Biturbo

El Horno Convector está pensado para panaderías y cocinas profesionales de alto rendimiento que necesitan velocidad, uniformidad y estandarización en cada proceso. Gracias a su sistema Biturbo con hélice reversible, asegura una circulación de aire eficiente que permite hornear de manera pareja sin rotar las bandejas, optimizando tiempos y productividad.

Un horno convector profesional que combina tecnología, eficiencia y control, diseñado para maximizar la producción sin comprometer la calidad del producto final. Ideal para comercios que requieren rapidez, homogeneidad y repetibilidad en cada horneada

IMPORTANTE: Este Horno Convector requiere de un Ablandador de Agua para su funcionamiento. 

La instalación de este equipo debe ser efectuada sólo por técnicos certificados SEC.
Una instalación incorrecta puede afectar la seguridad y el correcto funcionamiento*

Características destacadas

• Sistema Biturbo con hélice reversible, para cocción uniforme sin necesidad de virar bandejas.
• Controlador digital multifuncional con modo recetas, ideal para estandarizar procesos.
• Inyección de vapor en 3 segundos, con tiempo ajustable.
• Aislamiento térmico en lana de acero, para mayor eficiencia y seguridad.
• Puerta con vidrio encajado y removible, fácil limpieza y mantenimiento.
• Diseño robusto, apto para uso intensivo en comercio

Incluye

• 1 unidad de horno convector industrial 5 bandejas.
• 5 bandejas Alusteel de 58 x 68 cm.

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Hallulla 100 g: 30 unidades por bandeja, 18-22 min, 170-210°C, hasta 45 kg/h.
• Pan batido 120 g: 20 unidades por bandeja, 18-22 min, 170-210°C, hasta 36 kg/h.

Ideal para

• Panaderías de alta producción que requieren rapidez y homogeneidad.
• Pastelerías y bollerías que buscan repetibilidad en cada horneada.
• Negocios que necesitan maximizar la producción sin comprometer la calidad.

*Sujeto a disponibilidad de stock.