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Deshidratador de Alimentos Atacama
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Deshidratador de Alimentos Atacama con sistema de flujo de aire horizontal, 6 bandejas en ABS de 25×36 cm, 500W de potencia y superficie total de deshidratación de 5.500 cm², ideal para conservar frutas, verduras y hierbas.
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Descripción
Deshidratador de Alimentos de diseño italiano, pensado para la deshidratación natural de frutas, verduras, champiñones, hierbas y otros alimentos. Su sistema de flujo de aire horizontal, paralelo a las bandejas, garantiza una deshidratación uniforme y efectiva, reproduciendo la acción natural del viento. La temperatura, el tiempo y la velocidad del aire pueden ajustarse con precisión según el tipo de alimento. Perfecto para profesionales de la cocina y amantes de la comida.
La deshidratación es una forma antigua y natural de prolongar la conservación de los alimentos mientras se mantiene el sabor auténtico. La forma más efectiva de deshidratación es exponer los alimentos al aire caliente ventilado, cuya velocidad y temperatura deben ajustarse adecuadamente.
La eliminación del agua de los alimentos ralentiza el crecimiento de microorganismos y preserva las propiedades organolépticas de frutas, verduras, hierbas, hongos, pasta, pescado y carne durante un largo período de tiempo.
En los pocos casos en los que no se recomienda es por ejemplo, con alimentos con alto contenido de grasa, algunas carnes y pescados, con queso y palta, la mejor solución es envasar al vacío.
Características destacadas
- Flujo de aire horizontal: circula de manera constante y uniforme a través de todas las bandejas.
- Control ajustable: permite regular temperatura, tiempo y velocidad del aire.
- Estructura reforzada: fabricada en acero pintado y nylon reforzado.
- 6 bandejas en ABS: de alta calidad, de 25×36 cm cada una.
- Gran superficie de deshidratación: 5.500 cm² en total.
Incluye
- 1 Deshidratador de alimentos.
- 6 bandejas deshidratantes en ABS.
Especificaciones técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| SKU | 1008 |
| Marca | Atacama |
| Potencia | 500W |
| Peso | 5,5 kg |
| Material de estructura | Acero pintado y nylon reforzado |
| Material de bandejas | ABS |
| Número de bandejas | 6 |
| Dimensiones de bandeja | 25 x 36 cm |
| Superficie total de deshidratación | 5.500 cm² |
| Dimensiones del equipo | 27 x 26 x 50 cm |
| Sistema de flujo de aire | Horizontal |
Rendimiento aproximado
- Superficie total de deshidratación de 5.500 cm² distribuida en 6 bandejas.
- Flujo de aire horizontal que garantiza un secado uniforme en todas las bandejas.
Ideal para
- Cocinas profesionales que buscan conservar frutas, verduras, hierbas y hongos de forma natural.
- Negocios de alimentos que preparan snacks deshidratados o insumos de larga conservación.
- Restaurantes y servicios de HORECA que requieren un proceso de deshidratación controlado y ajustable.
*Sujeto a disponibilidad de stock.