Cuchillo Profesional Filetero Flexible Ambrogio Sanelli 18 cm Azul

Cuchillo Profesional Filetero de la línea Supra Color, con sistema de codificación por color HACCP para reducir la contaminación cruzada en cocina. Su hoja de acero inoxidable Nitro-B ofrece un afilado de precisión controlado por láser, mientras que el mango SEBS antideslizante entrega un agarre higiénico y resistente durante el uso intensivo. Hoja flexible de 18 cm, código de color azul.

Modelo Filetting Knife.

Características destacadas

• Acero Nitro-B: acero inoxidable tratado con nitrógeno para mayor dureza y resistencia a la corrosión.
• Hoja flexible: facilita el filetado de precisión en cortes delicados.
• Afilado láser: precisión de corte controlada mediante tecnología láser.
• Mango SEBS: material antideslizante, higiénico y resistente al uso constante.
• Sistema HACCP por color: código azul para diferenciación en cocina.

Incluye

• 1 Cuchillo Filetero Ambrogio Sanelli, hoja flexible 18 cm, color azul.

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Afilado de precisión controlado por láser para un corte consistente.
• La flexibilidad de la hoja facilita el filetado de precisión.
• Retención de filo mejorada gracias al tratamiento Nitro-B del acero.

Ideal para

• Cocinas profesionales que aplican sistemas HACCP de codificación por color.
• Chefs y equipos de cocina que requieren un cuchillo flexible para filetear.
• Restaurantes, hoteles y casinos del sector HORECA con altos estándares de higiene.

*Sujeto a disponibilidad de stock.