Cuchillo Profesional Carnicero Ambrogio Sanelli 20 cm Rojo

Cuchillo Carnicero de la línea profesional Supra Color, con sistema de codificación por color HACCP para reducir la contaminación cruzada en cocina. Su hoja de acero inoxidable Nitro-B ofrece un afilado de precisión controlado por láser, mientras que el mango SEBS antideslizante entrega un agarre higiénico y resistente durante el uso intensivo. Hoja de 20 cm, código de color rojo para zona de carnes.

Modelo Butcher Knife.

Características destacadas

• Acero Nitro-B: acero inoxidable tratado con nitrógeno para mayor dureza y resistencia a la corrosión.
• Afilado láser: precisión de corte controlada mediante tecnología láser.
• Mango SEBS: material antideslizante, higiénico y resistente al uso constante.
• Sistema HACCP por color: código rojo para zona de carnes, reduciendo contaminación cruzada.
• Hoja de 20 cm: formato Butcher Knife para trabajo en carnicería.

Incluye

• 1 Cuchillo Carnicero Ambrogio Sanelli, hoja 20 cm, color rojo.

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Afilado de precisión controlado por láser para un corte consistente.
• Retención de filo mejorada gracias al tratamiento Nitro-B del acero.

Ideal para

• Carnicerías y áreas de despiece que aplican sistemas HACCP de codificación por color.
• Chefs y equipos de cocina que requieren un cuchillo específico para trabajo con carnes.
• Restaurantes, hoteles y casinos del sector HORECA con altos estándares de higiene.

*Sujeto a disponibilidad de stock.