Cocina Industrial 4 Platos con Horno GN

Cocina Industrial a Gas Natural (GN) de 4 Platos con 1 Horno Integrado, construida en acero inoxidable, acero galvanizado y acero esmaltado al horno, certificada conforme a la reglamentación y normativa vigente, diseñada para restaurantes, cafeterías, locales de comida y cocinas profesionales de pequeño formato que necesitan cocción en placa y horneado en un equipo compacto y liviano conectado a red de gas natural. Con 4 parrillas de fierro fundido de 30×30 cm, quemadores industriales de aluminio de Ø15 cm, horno con piso de loza refractaria y termómetro de cámara, entrega cocción en cuatro zonas y un horno en una unidad de solo 64,5×73×85 cm y 63 kg, con una capacidad térmica nominal de 25 kW.

Características destacadas

• Calibrada de fábrica para gas natural (GN), con un consumo nominal de 2,388 m³/h, ideal para establecimientos conectados a red de distribución de gas natural.
• 4 platos con parrillas de fierro fundido de 30×30 cm tratadas con pintura resistente a altas temperaturas, que sostienen las ollas sin interrumpir la transmisión del calor.
• Quemadores industriales de aluminio de Ø15 cm con válvulas de regulación de llama de 3 posiciones, que permiten regular la intensidad de la llama en cada zona de cocción.
• 1 horno de cámara con piso de loza refractaria (49×48×32 cm, bandeja 47×43 cm), comandado por llave de gas de 3 posiciones con dispositivo de seguridad que corta el paso de gas si la llama se apaga accidentalmente.
• Termómetro para medir la temperatura interna de la cámara, que permite controlar el punto de cocción sin abrir la puerta del horno.
• Platos de rebalse de acero inoxidable, que contienen el derrame de líquidos y facilitan la limpieza del equipo.
• Construcción en acero inoxidable, acero galvanizado y acero esmaltado al horno, que combina resistencia a la corrosión, durabilidad y facilidad de limpieza.
• Formato ultracompacto de 64,5×73×85 cm y solo 63 kg, que facilita el manejo, el transporte y la instalación en cocinas con espacio muy reducido.
• Certificada conforme a la reglamentación y normativa vigente, que garantiza el cumplimiento de los estándares de seguridad para su instalación en cocinas profesionales.

Incluye

• 1 cocina industrial a gas natural (GN) de 4 platos con 1 horno.

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Los 4 platos con quemadores de Ø15 cm y válvulas de 3 posiciones permiten trabajar varias preparaciones simultáneamente adaptando la intensidad de la llama en cada zona de cocción.
• El horno con piso de loza refractaria (49×48×32 cm) permite hornear preparaciones a temperatura controlada y monitoreable sin abrir la puerta.
• La conexión a red de gas natural con consumo nominal de 2,388 m³/h garantiza suministro continuo sin necesidad de gestionar estanques de gas.
• El formato de solo 64,5 cm de ancho y 63 kg permite instalarlo en cocinas con espacio muy reducido y facilita su manejo y posicionamiento.

Ideal para

• Restaurantes, cafeterías y locales de comida de pequeño formato conectados a red de gas natural que buscan cocción en placa y horneado en un equipo compacto y certificado.
• Cocinas con espacio muy reducido que necesitan un equipo de 4 platos con horno en menos de 65 cm de ancho.
• Proyectos de habilitación de cocinas en locales pequeños que especifican equipos certificados de mínima huella.
• Establecimientos en apertura que buscan una cocina industrial de 4 platos con horno compacta, liviana (63 kg) y de bajo consumo (25 kW).
• Negocios gastronómicos que priorizan la ligereza y el formato ultracompacto para cocinas en espacios reducidos con conexión a GN.

*Sujeto a disponibilidad de stock.