Campana de Acero Inoxidable Industrial Central CALVAC 200 cm

Campana de Cocina CALVAC Tipo Centro de 200 cm, construida íntegramente en Acero Inoxidable de 1,2 mm de espesor, diseñada para cocinas industriales, restaurantes, casinos y hoteles con islas de cocción centrales de hasta 200 cm que necesitan una campana de doble filtro por ambos costados con calidad constructiva industrial en el formato de menor longitud de la subfamilia de campanas tipo centro de mayor escala del catálogo. Con sistema de doble filtro por ambos costados y dimensiones de 200 × 130 × 35 cm, se ajusta con precisión a islas de cocción de dos metros.

Los filtros y el extractor se venden por separado.

• Requiere 8 Filtros de Acero Inoxidable para Campanas 50 x 50 cm (Código 4271).
• Requiere 1 Extractor Industrial de Aire 400mm (16″) (Código 2154)

Características destacadas

• Tipo centro con doble filtro por ambos costados, la configuración específica para islas de cocción independientes del muro, que garantiza captación bilateral de vapores y humos desde ambas caras de la campana para una cobertura completa de los equipos instalados debajo.
• Longitud de 200 cm, que cubre islas de cocción de hasta 2 metros con un ajuste preciso que evita el exceso de cobertura de los modelos de mayor longitud, siendo la opción ideal para islas de cocción con uno o dos equipos en configuración central.
• Construcción íntegra en acero inoxidable de 1,2 mm de espesor, que garantiza rigidez estructural y resistencia a la corrosión por vapores de cocción en condiciones de uso comercial e industrial continuo.
• Sistema de doble filtro por ambos costados, que retiene las partículas de grasa del flujo de aire antes de que lleguen al ducto de extracción, protegiendo la instalación de ventilación y reduciendo el riesgo de acumulación de grasa en el ducto.
• Profundidad de 130 cm, que cubre la anchura estándar de las islas de cocción en cocinas industriales, garantizando captación bilateral efectiva en toda la extensión transversal de los equipos instalados.
• Altura de 35 cm, que define el perfil de la campana sobre los equipos y debe considerarse al determinar la altura de instalación óptima para cada configuración de cocina.
• Filtros disponibles por separado (ver filtros de acero inoxidable 50 × 50 cm, SKU 4271, en catálogo Calvac), para adquirir el número exacto de unidades según la configuración de la instalación.
• Extractor disponible por separado, que permite dimensionar la potencia de extracción según el volumen de aire, la longitud del ducto y el caudal requerido para la cocina.

Incluye

• 1 campana de acero inoxidable tipo centro de 200 × 130 × 35 cm con sistema de doble filtro por ambos costados. No incluye filtros ni extractor (se venden por separado).

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Con 200 cm de longitud y 130 cm de profundidad, cubre una superficie de captación bilateral de 2,6 m², siendo la adecuada para islas de cocción de hasta 2 metros con uno o dos equipos en configuración central.
• El sistema de doble filtro por ambos costados garantiza retención de grasas independientemente del lado desde el que se trabaje, siendo esencial en islas de cocción operadas simultáneamente por dos cocineros desde caras opuestas de la línea.
• Su longitud de 200 cm permite instalarlo en cocinas con islas de cocción de menor escala donde los modelos de 250 o 300 cm generarían un exceso de voladizo respecto a los equipos instalados, ajustando con precisión el área de captación al tamaño real de la isla.
• La profundidad de 130 cm, igual a la de los modelos Centro 250 y 300 cm, garantiza la misma cobertura transversal estándar para islas de cualquier escala con esta subfamilia de campanas.

Ideal para

• Cocinas industriales y restaurantes con islas de cocción de hasta 200 cm que buscan la campana tipo centro de menor longitud disponible con doble filtro bilateral y profundidad estándar de 130 cm, al menor precio de esta subfamilia.
• Cocinas de pequeño y mediano formato con una isla de cocción central de hasta 2 metros donde los modelos de 250 o 300 cm excederían innecesariamente la longitud del equipamiento instalado.
• Hoteles boutique, restaurantes de menor aforo y establecimientos de mediana producción que instalan islas de cocción de 2 metros y necesitan una campana bilateral de acero inoxidable de espesor industrial ajustada a esa dimensión.
• Proyectos de cocinas nuevas o en remodelación con islas de cocción de 200 cm especificadas en el plano, donde la campana de igual longitud es el componente de ventilación que completa el sistema sin generar exceso de cobertura lateral.
• Casinos y comedores de empresa con islas de cocción de menor escala que necesitan la campana tipo centro de menor precio de la subfamilia de profundidad estándar para cumplir con los requisitos de extracción de vapores de su línea de cocción central.

*Sujeto a disponibilidad de stock.