Campana de Acero Inoxidable Industrial Central CALVAC 150 cm

Campana de Cocina CALVAC Tipo Centro de 150 cm, construida en Acero Inoxidable de 1,2 mm de espesor, diseñada para cocinas industriales, restaurantes, cafeterías y hoteles con islas de cocción centrales de hasta 150 cm que necesitan una campana tipo centro de doble filtro bilateral en el formato más compacto y de menor precio de la subfamilia de campanas centro de profundidad estándar disponibles en el catálogo. Con sistema de doble filtro por ambos costados y dimensiones de 150 × 130 × 35 cm, es la solución de extracción bilateral de referencia para islas de cocción de pequeño formato en cocinas con espacio reducido o equipamiento puntual.

Los filtros y el extractor se venden por separado.

• Requiere 6 Filtros de Acero Inoxidable para Campanas 50 x 50 cm (Código 4271).
• Requiere 1 Extractor Industrial de Aire 300mm (12″) (Código 2153)

Características destacadas

• Tipo centro con doble filtro por ambos costados, la configuración específica para islas de cocción independientes del muro, que garantiza captación bilateral de vapores y humos desde ambas caras de la campana para una cobertura completa de los equipos instalados debajo, sin importar el lado desde el que trabaje el cocinero.
• Longitud de 150 cm, el formato más compacto de la subfamilia de campanas centro de profundidad estándar, que se ajusta con precisión a islas de cocción de uno o dos equipos de menor formato, eliminando el exceso de voladizo de los modelos de mayor longitud.
• Construcción en acero inoxidable de 1,2 mm de espesor, que garantiza rigidez estructural, resistencia a la corrosión por vapores de cocción y cumplimiento de las exigencias de higiene de establecimientos comerciales e industriales.
• Sistema de doble filtro por ambos costados, que retiene las partículas de grasa del flujo de aire extraído antes de que lleguen al ducto de extracción, protegiendo la instalación de ventilación y reduciendo el riesgo de acumulación de grasa inflamable en el ducto.
• Profundidad de 130 cm, la misma que los modelos de mayor longitud de la subfamilia centro, que garantiza cobertura transversal completa de islas de cocción estándar de cualquier escala.
• Altura de 35 cm, que define el perfil de la campana sobre los equipos y debe considerarse al determinar la altura de instalación óptima para cada configuración.
• Filtros disponibles por separado (ver filtros de acero inoxidable 50 × 50 cm, SKU 4271, en catálogo Calvac), que permiten configurar exactamente el número de posiciones necesarias para esta longitud.
• Extractor disponible por separado, que permite dimensionar la potencia de extracción según el caudal y las características específicas del proyecto.

Incluye

• 1 campana de acero inoxidable tipo centro de 150 × 130 × 35 cm con sistema de doble filtro por ambos costados. No incluye filtros ni extractor (se venden por separado).

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Con 150 cm de longitud y 130 cm de profundidad, cubre una superficie de captación bilateral de 1,95 m², siendo la adecuada para islas de cocción de hasta 150 cm con un equipo de cocción central o dos equipos de menor formato en configuración de isla compacta.
• El sistema de doble filtro por ambos costados garantiza retención de grasas desde ambas caras, siendo especialmente relevante en cocinas donde el espacio alrededor de la isla permite que el cocinero trabaje indistintamente desde cualquiera de las dos caras del equipo.
• Su longitud de 150 cm es la mínima de la subfamilia de campanas centro de profundidad de 130 cm, ajustándose con la mayor precisión disponible a islas de cocción de pequeño formato donde los modelos de 200 cm o más generarían un voladizo excesivo respecto al equipamiento.
• La misma profundidad de 130 cm que los modelos de mayor longitud garantiza que la cobertura transversal no se vea reducida respecto a los modelos más grandes, siendo el único parámetro que varía entre modelos de la subfamilia la longitud de captación longitudinal.

Ideal para

• Cocinas industriales y restaurantes con islas de cocción de hasta 150 cm que buscan la campana tipo centro de menor longitud y menor precio de la subfamilia de profundidad estándar, con doble filtro bilateral y calidad constructiva de 1,2 mm de espesor.
• Cocinas de pequeño formato con una isla de cocción de un solo equipo donde cualquier campana de mayor longitud generaría un exceso de cobertura y una inversión superior a la necesaria.
• Hoteles boutique, restaurantes de menor aforo y establecimientos con islas de cocción de 150 cm que necesitan la captación bilateral propia de las campanas tipo centro en el formato de menor tamaño disponible.
• Proyectos de cocinas con islas de cocción de 150 cm especificadas en plano, donde la campana de igual longitud completa el sistema de ventilación sin exceso de cobertura lateral y al menor precio de la subfamilia.
• Establecimientos en etapa inicial de apertura o remodelación que instalan una isla de cocción de formato reducido y buscan la campana tipo centro de menor inversión del catálogo con las mismas características constructivas que los modelos de mayor longitud.

*Sujeto a disponibilidad de stock.