Calentador de Platos CALVAC Doble 150 Platos Acero Inoxidable

Calentador de Platos Doble CALVAC de Acero Inoxidable con capacidad para 150 Platos de hasta 300 mm de diámetro, termostato regulable, 4 ruedas y asa para desplazamiento, diseñado para restaurantes, casinos, cafeterías, hoteles y buffets que necesitan mantener platos calientes y listos para el servicio de forma continua durante toda la jornada de atención, en el modelo de mayor capacidad por unidad de la subfamilia de calentadores de platos individuales del catálogo. Con potencia de 0,8 kW, temperatura de funcionamiento entre 10°C y 25°C sobre temperatura ambiente, diseño elegante y finas terminaciones en acero inoxidable, es el complemento ideal de líneas de servicio de mediano a gran formato.

Características destacadas

• Doble pila con capacidad para 150 platos de hasta 300 mm de diámetro, la mayor capacidad de almacenamiento de platos calientes de la subfamilia de calentadores individuales, que permite tener disponibles simultáneamente todos los platos necesarios para un servicio de restaurante o casino de mediano formato sin interrupciones para reponer el calentador durante la jornada.
• Temperatura de funcionamiento de 10°C a 25°C sobre temperatura ambiente, ajustable mediante termostato, que permite adaptar el nivel de calentamiento al tipo de plato y al requerimiento de temperatura de servicio de cada establecimiento.
• Termostato regulable, que permite al personal ajustar la temperatura de calentamiento sin herramientas adicionales y verificar que los platos se mantengan en el rango correcto de temperatura de servicio a lo largo de toda la jornada.
• Construcción íntegra en acero inoxidable con diseño elegante y finas terminaciones, que garantiza resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y una presentación compatible con las exigencias estéticas de la línea de servicio de restaurantes y hoteles.
• Diámetro máximo de plato de 300 mm, que cubre el formato estándar de la mayoría de los platos de restaurante y hotel (plato llano de 28–30 cm), sin necesidad de adaptar el equipamiento al tamaño de la vajilla existente.
• 4 ruedas y asa para desplazar, que permiten trasladar el calentador cargado de platos con facilidad desde la zona de almacenamiento hasta el puesto de servicio o buffet, con la estabilidad necesaria para maniobrar en pasillos de cocina y salones.
• Potencia de 0,8 kW a 220V / 50Hz, que mantiene los platos a temperatura sin un consumo eléctrico significativo respecto a otros equipos de calor de la cocina, siendo un equipo eficiente en relación a su capacidad de almacenamiento.
• Peso neto de 50 kg, manejable para un equipo de 150 platos gracias a las 4 ruedas de desplazamiento.

Incluye

• 1 calentador de platos doble de acero inoxidable con termostato, 4 ruedas y asa de desplazamiento.

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Con capacidad para 150 platos de hasta 300 mm, el calentador doble puede almacenar el número de platos correspondiente a un servicio completo de restaurante de mediano formato, garantizando que el personal de servicio disponga siempre de platos calientes a mano sin necesidad de interrumpir el flujo de trabajo para reponer el equipo durante la jornada.
• El termostato regulable permite ajustar el nivel de calentamiento a las condiciones ambientales del local y al tipo de vajilla, siendo especialmente útil en establecimientos donde la temperatura del salón varía entre el almuerzo y la cena o según la época del año.
• Sus dimensiones de 45,5 × 95 × 90 cm y peso de 50 kg con ruedas lo hacen manejable para el personal de cocina durante el servicio, permitiendo desplazarlo hacia la zona de emplatado o de servicio según las necesidades de la jornada sin esfuerzo excesivo.
• La construcción en acero inoxidable facilita la limpieza rápida del exterior del equipo entre servicios y garantiza la compatibilidad con los protocolos de higiene de cocinas sujetas a fiscalización sanitaria.

Ideal para

• Restaurantes de mediano formato que necesitan mantener hasta 150 platos calientes y disponibles simultáneamente para el servicio de almuerzo o cena sin interrupciones en el flujo de emplatado y despacho al comensal.
• Hoteles y casinos con buffet de platos calientes que necesitan un calentador de gran capacidad para mantener la vajilla a temperatura de servicio durante las horas de mayor concurrencia.
• Cafeterías y comedores de empresa con servicio de almuerzo de alta rotación que necesitan reponer platos calientes en la línea de servicio de forma continua durante el período de servicio.
• Servicios de catering para eventos de mediano tamaño que necesitan transportar platos calientes desde la cocina de producción hasta el lugar del evento y mantenerlos a temperatura durante el servicio.
• Establecimientos con línea de servicio buffet que necesitan el mayor número de platos calientes disponibles simultáneamente posible para atender a grandes grupos de comensales sin generar esperas durante el servicio.

*Foto referencial

*Sujeto a disponibilidad de stock.