Cafetera Rocket Espresso RE A Timer 3 Grupos – Italiana

Rocket Espresso RE A Timer — Máquina de Espresso Comercial 3 Grupos

Precisión y Control de Temperatura Sin Igual

Máquina de Espresso Comercial Rocket Espresso RE A Timer de 3 Grupos, fabricada a mano en la planta de Milán Italia, con tecnología termosifón, boiler de cobre de 23,0 litros, control térmico por transductor de presión ajustable digitalmente y display digital, diseñada para cafeterías de especialidad, restaurantes y hoteles de alto volumen que necesitan la mayor capacidad de servicio simultáneo disponible en la línea Rocket Espresso con la estabilidad térmica característica del sistema termosifón. Con control de porciones automático, shot timer integrado, lanzas de vapor en acero inoxidable con cool touch y carrocería en Acero Inoxidable AISI304.

Características destacadas

• 3 grupos de extracción, que permite a dos o tres baristas trabajar en paralelo durante los períodos de mayor demanda sin interferencia entre grupos ni caídas de rendimiento térmico.
• Tecnología termosifón con boiler de cobre de 23,0 L, que proporciona una estabilidad térmica óptima durante toda la jornada de trabajo gracias a la circulación natural del agua caliente entre el boiler y los grupos, característica esencial para la consistencia del espresso en cafeterías de alto volumen.
• Boiler de cobre, material de mayor conductividad térmica que el acero inoxidable, que entrega una transferencia de calor superior y una respuesta térmica más rápida ante las variaciones de demanda durante el servicio continuo.
• Control térmico por transductor de presión ajustable digitalmente, que permite calibrar la temperatura de trabajo con precisión sin intervención técnica física sobre el equipo, adaptando los parámetros de extracción a los requerimientos específicos del café utilizado.
• Fabricada a mano en la fábrica de Rocket Espresso en Milán Italia, con los materiales de más alta calidad, lo que posiciona la RE A Timer como un equipo de manufactura artesanal italiana de alto nivel dentro de su categoría de precio.
• Display digital para monitoreo en tiempo real, que permite al barista verificar los parámetros de operación del equipo en cualquier momento del servicio sin interrumpir el flujo de trabajo.
• Shot timer integrado de serie y control de porciones automático, que facilitan la estandarización del servicio y la formación de baristas sin sacrificar la calidad de la extracción.
• Lanzas de vapor en acero inoxidable con cool touch, para la máxima seguridad y comodidad del barista durante el texturizado continuo de leche en servicios de alta rotación de bebidas con leche.

Incluye

• Máquina de Espresso Rocket Espresso RE A Timer 3 grupos lista para instalación, en acabado estándar AISI304.

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Con 3 grupos de extracción y un boiler de cobre de 23,0 L, la RE A Timer puede sostener el trabajo simultáneo de dos o tres baristas en un ritmo de servicio continuo de alto volumen, siendo la solución adecuada para cafeterías con picos de demanda elevados donde una máquina de 2 grupos representa un cuello de botella operativo.
• El sistema termosifón con boiler de cobre garantiza que la temperatura de los grupos se mantenga estable durante toda la jornada incluso con variaciones de ritmo de servicio, sin los tiempos de recuperación térmica que caracterizan a los equipos de menor especificación.
• El transductor de presión ajustable digitalmente permite afinar la temperatura de extracción para distintos orígenes y perfiles de tueste sin necesidad de técnicos, lo que otorga flexibilidad al barista para adaptar el espresso a la carta de café del establecimiento en tiempo real.

Ideal para

• Cafeterías de especialidad y coffee shops de alto volumen con dos o más baristas simultáneos durante las horas de alta demanda, donde el tercer grupo es el factor determinante para no generar colas de espera durante el servicio de mayor demanda.
• Restaurantes de alta gama con servicio de espresso integrado al menú que necesitan la máquina de mayor presencia y mayor rendimiento por servicio de la línea Rocket Espresso, como elemento central de la oferta de café del establecimiento.
• Hoteles boutique y resorts con salón de desayuno o servicio de café de alta rotación que requieren una máquina fabricada artesanalmente en Italia con la imagen y el rendimiento que justifican la inversión en un equipo de este nivel.
• Cadenas de cafeterías de especialidad en expansión que estandarizan su equipamiento de barra con Rocket Espresso y necesitan el modelo de 3 grupos para sus locales de mayor afluencia dentro de su red.
• Negocios de hostelería en apertura que buscan posicionarse en el segmento premium del café de especialidad.

*Sujeto a disponibilidad de stock.