Cafetera Rocket Espresso RE Doppia 2 Grupos – Italiana

Rocket Espresso RE Doppia — Máquina de Espresso Comercial 2 Grupos

Grupos Completamente Saturados / Tecnología Dual Boiler

Máquina de Espresso Comercial Rocket Espresso RE Doppia de 2 Grupos, fabricada en Italia con tecnología dual boiler, grupos completamente saturados, pantalla TFT de 4,3″ con conectividad Wi-Fi y puerto USB, control de temperatura PID en el boiler de extracción y transductor de presión en el boiler de servicio, diseñada para cafeterías de especialidad, restaurantes, hoteles y negocios de alto volumen que exigen el mayor nivel de control, consistencia y tecnología disponible en una máquina de espresso comercial de 2 grupos. Con boilers en acero inoxidable AISI316L, carrocería en AISI304 y bandeja ajustable en dos niveles, la RE Doppia integra las más recientes tecnologías de Rocket Espresso en un equipo de rendimiento superior al de la mayoría de las máquinas de su clase.

Características destacadas

• Tecnología dual boiler con grupos completamente saturados: boiler de extracción de 4,0 L independiente del boiler de vapor de 9,0 L, que permite mantener temperaturas de extracción y vapor simultáneamente estables sin interferencia entre ambos sistemas, condición esencial para cafeterías de alto volumen y alta exigencia de consistencia.
• Control de temperatura PID en el boiler de extracción, que garantiza una estabilidad térmica de precisión en cada extracción, eliminando la variabilidad de temperatura entre shot y shot durante las horas de mayor demanda de servicio.
• Transductor de presión en el boiler de servicio, que asegura una recuperación rápida y consistente de la presión de vapor tras cada texturizado de leche, permitiendo trabajar a ritmo continuo sin tiempos de espera entre bebidas con leche durante el servicio.
• Pantalla TFT de 4,3″ con conectividad Wi-Fi y puerto USB para actualizaciones de software y programación vía navegador, que convierte la RE Doppia en la máquina de uso más intuitivo y contemporáneo de su categoría, con gestión remota de parámetros sin necesidad de técnicos en el punto de venta.
• Shot timer integrado de serie y control de porciones automático, que facilitan la consistencia del barista en cada extracción y simplifican la formación de nuevo personal sin sacrificar la calidad del espresso.
• Sistema de vapor seco de alta calidad para texturizado de leche profesional, con lanzas en acero inoxidable con sistema cool touch para mayor seguridad y comodidad del operador durante el servicio continuo.
• Boilers en acero inoxidable AISI316L, el grado de mayor resistencia a la corrosión disponible en acero inoxidable, que garantiza la máxima higiene del sistema hídrico interno y la mayor vida útil de los componentes en contacto con el agua.
• Carrocería en acero inoxidable AISI304 con acabado premium de la marca Rocket Espresso, que posiciona la máquina como un elemento de alta presencia visual en la barra del establecimiento.
• Bandeja de goteo ajustable en dos niveles (85 mm – 125 mm), que adapta la altura de servicio a distintos tamaños de tazas, desde espresso hasta vasos altos, sin cambios de accesorio.

Incluye

• Máquina de espresso Rocket Espresso RE Doppia 2 grupos lista para instalación.

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• La combinación de dual boiler, grupos completamente saturados y control PID en extracción permite mantener la temperatura de extracción estable shot tras shot durante horas de servicio continuo de alto volumen, sin degradación de la consistencia del espresso a medida que aumenta el ritmo de trabajo.
• El transductor de presión en el boiler de vapor garantiza que la presión de texturizado de leche se recupere en segundos tras cada cappuccino o latte, permitiendo al barista trabajar a un ritmo continuo de bebidas con leche durante las horas pico sin tiempos de espera entre preparaciones.
• La pantalla TFT con Wi-Fi y USB permite actualizar el firmware y ajustar parámetros de programación vía navegador sin intervención técnica presencial, reduciendo los costos de mantención de configuración a lo largo de la vida útil del equipo.
• Su potencia de 5 kW y sus boilers de 4,0 L y 9,0 L garantizan la capacidad térmica necesaria para sostener el rendimiento de extracción y vapor simultáneamente durante jornadas largas de servicio continuo sin pérdida de calidad.

Ideal para

• Cafeterías de especialidad y coffee shops de alto estándar que exigen consistencia absoluta en cada extracción, donde el control PID, el dual boiler y la conectividad Wi-Fi son factores decisivos en la elección del equipo de barra.
• Restaurantes de alta gama y hoteles boutique donde la máquina de espresso es también un elemento de diseño y presencia visual en la barra, y donde la marca Rocket Espresso aporta valor diferenciador a la experiencia del cliente.
• Bares y establecimientos de mixología que incorporan espresso en sus preparaciones y necesitan un equipo de extracción de alto rendimiento capaz de mantener la consistencia durante toda la jornada nocturna sin intervención técnica frecuente.
• Negocios de alta rotación con baristas de distintos niveles de experiencia que necesitan el shot timer, el control de porciones automático y la programación vía Wi-Fi para estandarizar la calidad del espresso independientemente del operador en turno.
• Establecimientos que buscan la mejor relación precio/prestaciones dentro de las máquinas de espresso comerciales de 2 grupos con tecnología dual boiler y grupos saturados, donde la RE Doppia supera el rendimiento de la mayoría de los equipos de su clase.

*Sujeto a disponibilidad de stock.