Cafetera Rocket Espresso Boxer Evo 2 Grupos – Italiana

Rocket Espresso BOXER EVO — Máquina de Espresso Comercial Compacta 2 Grupos

Elevando la Excelencia del Espresso

Máquina de Espresso Comercial Compacta Rocket Espresso Boxer Evo de 2 Grupos, fabricada en Italia con tecnología termosifón, boiler de cobre sobredimensionado de 13,2 litros, control por pressurestat, shot timer integrado de serie, botones en acero inoxidable y carrocería en AISI304, diseñada para cafeterías, restaurantes y negocios de mediana demanda que buscan el rendimiento y la imagen de la línea Boxer de Rocket Espresso con un nivel superior de acabado y control respecto al modelo base. La Boxer Evo es además la única máquina de la familia Boxer compatible con el accesorio opcional Jet Steam, la lanza de vapor automatizada de Rocket Espresso para texturizado de leche de alta consistencia.

Opcional: JET STEAM — Automatización de Leche

Funcionalidades del Jet Steam:

• Presión de vapor personalizable — ajustes preestablecidos o personalizados para la textura de leche perfecta
• Espuma automatizada con textura y temperatura inigualables — espuma sedosa y consistente a temperatura óptima, ideal para entornos de alta demanda
• Control al alcance de la mano — display integrado para ajustes de vapor en tiempo real
• Limpieza sin esfuerzo — boquilla removible y función de purga para mantenimiento simplificado

Características destacadas

• Shot timer integrado de serie, la mejora funcional central respecto al modelo Boxer base, que permite al barista controlar con precisión el tiempo de extracción de cada shot y estandarizar la calidad del espresso durante toda la jornada independientemente del operador en turno.
• Botones en acero inoxidable, el diferenciador de acabado respecto a la Boxer estándar, que elevan la imagen de la máquina en barra y aportan mayor durabilidad a los controles de operación en uso comercial intensivo diario.
• Sistema termosifón con boiler de cobre sobredimensionado de 13,2 L, que garantiza estabilidad térmica constante durante toda la jornada de trabajo, con una capacidad de boiler que cubre la demanda de establecimientos de mediana rotación sin recuperaciones de temperatura entre extracciones.
• Control térmico por pressurestat, el sistema de control estándar de la gama Boxer, que mantiene la presión de vapor dentro del rango óptimo de operación durante el servicio continuo.
• Compatible con accesorio opcional Jet Steam de Rocket Espresso, la lanza de vapor automatizada con display integrado, presión personalizable, espuma consistente a temperatura óptima y boquilla removible de limpieza fácil, que introduce la automatización del texturizado de leche en un equipo de este segmento de precio.
• Formato compacto (63 × 49 × 47,1 cm), que optimiza el espacio en barra y permite instalarlo en mostradores de menor longitud sin sacrificar el rendimiento de una máquina de 2 grupos con boiler de cobre de alta capacidad.
• Disponible en versión taza estándar (86 mm) y taza alta (120 mm), para adaptarse a distintos tamaños de servicio sin necesidad de accesorios adicionales de elevación.
• Lanzas de vapor en acero inoxidable con cool touch, para mayor seguridad y comodidad del barista en el texturizado continuo de leche durante el servicio.

Incluye

• Máquina de Espresso Rocket Espresso Boxer Evo 2 Grupos lista para instalación (Jet Steam es accesorio opcional no incluido). Consultar versión taza estándar o taza alta.

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Con un boiler de cobre de 13,2 L y sistema termosifón, la Boxer Evo mantiene la temperatura de los grupos estable durante la jornada de trabajo en establecimientos de mediana demanda, sin los tiempos de recuperación térmica de los equipos de menor capacidad de boiler de su mismo segmento de precio.
• El shot timer integrado permite al barista verificar y replicar el tiempo de extracción óptimo en cada shot, siendo el factor de estandarización más relevante en negocios con rotación de personal o con más de un barista trabajando en distintos turnos.
• La compatibilidad con el Jet Steam permite al negocio incorporar automatización del texturizado de leche en el futuro sin cambiar de máquina, siendo una inversión con mayor proyección tecnológica que el modelo Boxer base, que no cuenta con esta capacidad.
• Su formato de 63 × 49 × 47,1 cm lo convierte en una de las máquinas de 2 grupos con boiler de cobre de mayor eficiencia de espacio disponibles en la línea Rocket Espresso, siendo especialmente conveniente para barras de café de menor longitud donde el ancho disponible es un factor limitante.

Ideal para

• Cafeterías de especialidad y coffee shops de mediana demanda que buscan dar el salto desde la Boxer estándar al modelo con shot timer y botones en acero inoxidable, con la proyección adicional de poder incorporar el Jet Steam en el futuro sin cambiar de máquina.
• Restaurantes y hoteles con barra de café de mediano volumen que necesitan estandarizar el tiempo de extracción del espresso mediante el shot timer integrado.
• Negocios en apertura que buscan entrar a la gama Rocket Espresso en el segmento de precio intermedio con un equipo compacto, de imagen premium y mayor funcionalidad que el modelo base, con capacidad de crecimiento hacia la automatización de leche mediante el accesorio Jet Steam.
• Barras con espacio reducido que necesitan una máquina de 2 grupos con boiler de cobre de alta capacidad en el formato más compacto posible.
• Establecimientos que trabajan con una carta de bebidas con leche de alta rotación y quieren dejar abierta la opción de automatizar el texturizado con el Jet Steam a medida que crece la demanda, sin necesidad de cambiar de máquina.

*Sujeto a disponibilidad de stock.