Cafetera Industrial Automática 3 Grupos

Cafetera Industrial Automática de 3 Grupos con caldera de cobre de 18 Litros, intercambiador de calor independiente por grupo, sistema termosifón, compatibilidad con cápsulas, pulsadores cromados con iluminación LED, ciclo de limpieza automático y acabados frontales en acero inoxidable de diseño italiano, diseñada para restaurantes, hoteles, casinos y establecimientos de alto volumen que necesitan un equipo de 3 grupos, compatible tanto con café molido en modo tradicional como con cápsulas, y con las funciones de automatización necesarias para minimizar la intervención del barista durante el servicio continuo. Con potencia de 3.900W, motor bomba incorporado, manómetro de alta precisión y portafiltros ergonómicos, combina rendimiento industrial, versatilidad de insumo y facilidad de mantenimiento en un único equipo.

Características destacadas

• Caldera de cobre de 18 litros con intercambiador de calor independiente por grupo y sistema termosifón, la caldera de cobre garantiza temperatura estable y diferenciada por grupo durante toda la jornada de servicio de alto volumen sin interferencias térmicas entre grupos.
• Compatible con cápsulas, el único modelo de la gama de cafeteras industriales con portafiltros para todo tipo de cápsulas además del modo tradicional de café molido, siendo especialmente relevante para establecimientos que necesitan ofrecer ambos formatos en el mismo equipo.
• Pulsadores cromados con iluminación LED en cada grupo, que aportan una presentación moderna y de fácil operación en barra, permitiendo al barista identificar el estado de cada grupo de forma visual durante el servicio.
• Ciclo de limpieza automático, que reduce el tiempo de mantenimiento diario del equipo y minimiza la dependencia de conocimientos técnicos del barista para mantener el equipo en condiciones óptimas de funcionamiento.
• Grupos macizos de 2,5 kg con sistema de infusión/extracción, que garantizan la mayor estabilidad térmica de los grupos durante el servicio continuo y una construcción de mayor durabilidad a largo plazo.
• Diseño italiano con acabados frontales en acero inoxidable de alta calidad, que transmite solidez, imagen premium y facilita la limpieza diaria de la zona de trabajo frontal del equipo.
• Dispensador de agua con sistema de cuarto de vuelta, fácil, seguro y fiable para un acceso rápido al agua durante el servicio sin interrumpir el flujo de trabajo del barista.
• Motor bomba incorporado y control electrónico del nivel de agua en la caldera, que garantizan la presión constante de extracción y la reposición automática del agua en la caldera sin necesidad de supervisión manual durante el servicio.
• Manómetro de alta precisión, que permite verificar en todo momento la presión de extracción y el estado operativo del equipo durante la jornada de servicio.
• Lanzas de vapor para perfecta emulsión de leche y pomos ergonómicos para agua y vapor de uso intuitivo.
• Dimensiones de empaque: 910*430*550mm

Incluye

• Cafetera industrial automática de 3 grupos con portafiltros para café molido y cápsulas, lista para instalación.

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Con caldera de cobre de 18 L y sistema termosifón con intercambiador independiente por grupo, la cafetera mantiene la temperatura de cada grupo estable de forma independiente durante el servicio de alto volumen, siendo el modelo de mayor capacidad térmica de la gama de cafeteras industriales no-Rocket del catálogo.
• La compatibilidad con cápsulas permite al establecimiento ofrecer un menú de café ampliado sin necesidad de un molinillo ni de baristas con conocimientos de preparación tradicional para todos los turnos, facilitando la gestión del servicio en horarios con personal de menor experiencia.
• El ciclo de limpieza automático y el control electrónico del nivel de agua reducen significativamente la carga de mantenimiento diario del equipo, siendo especialmente relevante en operaciones de alto flujo donde el tiempo disponible para el mantenimiento entre servicios es limitado.
• Los grupos macizos de 2,5 kg cada uno garantizan la mayor inercia térmica disponible en esta gama, manteniendo la temperatura de extracción estable durante los picos de mayor demanda consecutiva.

Ideal para

• Restaurantes y hoteles de alto volumen que necesitan una cafetera de 3 grupos con caldera de cobre de 18L, compatible con cápsulas y molido, para cubrir la totalidad de su servicio de café en modo tradicional y en cápsulas con un único equipo.
• Casinos industriales y comedores de empresa con servicio de café de alta rotación donde la compatibilidad con cápsulas es un requerimiento operativo para cubrir los picos de demanda sin depender exclusivamente de un barista para la preparación tradicional.
• Hoteles con servicio de desayuno buffet que necesitan la mayor capacidad de caldera de cobre disponible en la gama no-Rocket para sostener el servicio continuo de espresso y bebidas con leche durante las horas de mayor concurrencia.
• Establecimientos con carta de café variada que combinan espressos de origen en formato molido con opciones en cápsulas para satisfacer distintos perfiles de cliente, sin necesidad de equipar dos máquinas diferentes.
• Negocios de mediana a alta demanda que buscan una cafetera de 3 grupos con diseño italiano, acabados de acero inoxidable, compatibilidad con cápsulas y ciclo de limpieza automático, posicionada en el segmento de precio intermedio entre la gama Fiamma y la línea Rocket Espresso del catálogo.

*Sujeto a disponibilidad de stock.