Baño María Eléctrico CALVAC Sobremesa 6 Depósitos 1/3 10 cm

Baño María Eléctrico CALVAC de Sobremesa con 6 Depósitos GN 1/3 y Cúpula de alta resistencia incluida, diseñado para restaurantes, cafeterías, hoteles y negocios de comida preparada que necesitan mantener hasta 6 preparaciones calientes simultáneamente sobre un mesón existente, sin destinar espacio de piso adicional. Con rango de temperatura de 30 a 110°C, termostato manual, estructura en acero inoxidable AISI201, patas antideslizantes y solo 1,5 kW de potencia, es el equipo ideal para mantener flanes, cremas, salsas y preparaciones delicadas a temperatura de servicio de forma suave, constante y eficiente en cocinas de mediano flujo.

Características destacadas

• 6 depósitos GN 1/3 de 100 mm simultáneamente activos, capacidad intermedia que cubre la mayoría de las líneas de servicio estándar de restaurantes y cafeterías sin necesitar el modelo de 8 posiciones.
• Cúpula de alta resistencia incluida, que protege las preparaciones de contaminación cruzada, conserva el calor y aporta una presentación profesional en líneas de servicio y bufet.
• Rango de temperatura de 30 a 110°C, el más amplio de la gama, que permite mantener desde preparaciones delicadas que requieren calor suave hasta salsas y fondos que necesitan temperaturas más elevadas.
• Termostato manual de fácil operación para regular con precisión la temperatura de trabajo según el tipo de preparación y la jornada de servicio.
• Diseño sobremesa (121 × 37 × 41 cm), el modelo de 6 depósitos más compacto de la gama, que se instala directamente sobre un mesón o línea de servicio existente sin ocupar espacio de piso.
• Potencia de 1,5 kW a 220V / 50Hz, la más eficiente en consumo energético de la subfamilia de sobremesa, con menor impacto en la factura eléctrica en jornadas largas.
• Estructura en acero inoxidable AISI201, resistente a la corrosión y de fácil limpieza en entornos de uso intensivo.
• Patas de goma antideslizantes que garantizan estabilidad segura sobre cualquier superficie de mesón sin necesidad de fijación permanente.
• Peso neto de solo 26,7 kg, el más liviano de la subfamilia de sobremesa, facilitando su traslado y reubicación dentro del local.

Incluye

• Módulo de baño maría eléctrico sobremesa con 6 posiciones para depósitos GN 1/3 × 100 mm.
• Cúpula de alta resistencia.
• Patas de goma antideslizantes.

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Con 6 depósitos GN 1/3 activos simultáneamente y rango de temperatura hasta 110°C, permite mantener la variedad estándar de preparaciones calientes de un restaurante o cafetería en un solo equipo sobremesa compacto.
• Su potencia de 1,5 kW representa el menor consumo energético de la subfamilia de sobremesa, siendo especialmente conveniente para jornadas largas de servicio continuo donde el costo eléctrico es relevante.
• Su largo de 121 cm (35 cm menos que el modelo de 8 depósitos) lo hace ideal para mesones con espacio limitado donde la versión de 8 posiciones no cabría sin modificar el layout existente.
• La cúpula de alta resistencia conserva la temperatura con mayor eficiencia al reducir la pérdida de calor por convección, contribuyendo adicionalmente al ahorro energético durante el servicio.

Ideal para

• Restaurantes y locales de comida preparada con líneas de servicio de 6 opciones calientes que buscan un equipo sobremesa de bajo consumo y fácil instalación sobre la infraestructura existente.
• Cafeterías y negocios de comida con espacio de mesón limitado que necesitan mantener flanes, budines, cremas y conservas calientes sin destinar espacio de piso a un baño maría independiente.
• Hoteles con servicio de desayuno o bufet reducido que ofrecen hasta 6 opciones calientes simultáneas en el mesón de servicio.
• Pastelerías y panaderías que mantienen preparaciones calientes delicadas como cremas, budines y flanes a temperatura de servicio suave y constante durante la jornada de atención al público.
• Casinos y comedores de empresa con líneas de servicio de espacio reducido que necesitan un equipo de mantención de temperatura compacto y de bajo consumo energético.

*Sujeto a disponibilidad de stock.