Baño María Eléctrico CALVAC de Sobremesa

Baño María Eléctrico CALVAC de Sobremesa en Acero Inoxidable, el modelo de menor inversión y menor huella espacial de toda la gama, diseñado para restaurantes pequeños, cafeterías, negocios de comida preparada y puestos de servicio que necesitan mantener preparaciones calientes previamente cocinadas en el menor espacio de mesón posible. Compatible con depósitos GN 1/1, 1/2 o 1/3 de 15 cm de profundidad (vendidos por separado), es una solución versátil, fácil de transportar y de mínima inversión para mantención de temperatura en puntos de venta de bajo a mediano flujo.

Características destacadas

• Solo mantiene temperatura: no derrite, por lo que los productos a colocar deben estar previamente cocinados o fundidos antes de introducirlos en el equipo, lo que lo diferencia de otros baños maría con mayor potencia.
• Compatible con depósitos GN 1/1, 1/2 o 1/3 de 15 cm (no incluidos), ofreciendo máxima versatilidad de configuración según la cantidad y tipo de preparaciones a mantener calientes.
• Formato ultracompacto (33 × 53,5 × 24,5 cm), el más pequeño de la gama de baños maría de piso y sobremesa, ideal para puestos de servicio y locales con espacio de mesón muy reducido.
• Fácil de transportar gracias a su bajo peso bruto de 7,6 kg, permitiendo reubicarlo dentro del local o trasladarlo entre locaciones en servicios de catering y eventos de pequeño formato.
• Construcción en acero inoxidable, resistente a la corrosión y de fácil limpieza en entornos de uso diario intensivo.
• Potencia de 1.200W a 220V / 50Hz, suficiente para mantener la temperatura de las preparaciones ya calientes durante toda la jornada de servicio con el menor consumo energético de la gama.
• El baño maría de precio más accesible de la gama, que permite equipar múltiples puestos de servicio o eventos con una inversión mínima.

Incluye

• Módulo de baño maría eléctrico de sobremesa en acero inoxidable.
• No incluye depósitos gastronómicos (adquirirse por separado).

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Con 1.200W de potencia, mantiene la temperatura de una preparación ya caliente durante toda la jornada de servicio sin necesidad de recalentar, siempre que el producto se introduzca a temperatura de servicio desde el principio.
• Su compatibilidad con depósitos GN 1/1, 1/2 y 1/3 permite adaptar la configuración a distintas necesidades de servicio sin cambiar el equipo: un tacho grande para guisos, dos medianos para salsas, o tres pequeños para diferentes opciones simultáneas.
• Su peso de 7,6 kg y su formato compacto permiten trasladarlo rápidamente entre zonas del local o a locaciones externas en servicios de catering de bajo formato sin esfuerzo ni equipamiento adicional.
• Al ser el modelo de menor inversión de la gama, permite adquirir múltiples unidades para equipar varios puestos de servicio o eventos simultáneamente con un costo muy reducido por unidad.

Ideal para

• Restaurantes pequeños y cafeterías que necesitan mantener una o dos preparaciones calientes en el punto de servicio con el menor costo de inversión y el mínimo espacio de mesón disponible.
• Negocios de comida preparada y locales de rotisería que mantienen guisos, salsas y preparaciones calientes para despacho durante el servicio sin necesitar múltiples depósitos simultáneos.
• Servicios de catering y alimentación en eventos de pequeño y mediano formato donde la portabilidad y el bajo peso son determinantes para la logística del equipo.
• Emprendedores y nuevos negocios gastronómicos que buscan equiparse con mantención de temperatura caliente con la menor inversión inicial posible antes de escalar a modelos de mayor capacidad.
• Puestos de feria, food trucks y stands de eventos que necesitan mantener preparaciones calientes en espacios muy reducidos sin acceso a equipamiento fijo o instalaciones permanentes.

*Sujeto a disponibilidad de stock.