Baño María Eléctrico CALVAC 3 Depósitos 1/1 15 cm

Baño María Eléctrico CALVAC de 3 Depósitos Con Gabinete Inferior, fabricado en acero inoxidable AISI304 en tanque y depósitos y AISI201 en estructura exterior, diseñado para restaurantes, hoteles, locales de comida preparada y servicios de catering que necesitan mantener o exhibir alimentos calientes durante el servicio con capacidad de almacenamiento integrado en la zona inferior del equipo. Con 3 depósitos gastronómicos de 20 L cada uno y potencia de 2.500W a 220V, garantiza una mantención de temperatura estable y eficiente en entornos de uso profesional continuo.

Características destacadas

• 3 depósitos gastronómicos de 20 L cada uno (530 × 325 × 150 mm), la mayor capacidad por depósito de la gama, ideal para preparaciones de alto volumen como guisos, salsas y sopas.
• Gabinete inferior cerrado que optimiza el espacio bajo el baño maría para almacenar utensilios, materias primas u otros insumos de cocina sin necesidad de mobiliario adicional.
• Doble calidad de acero inoxidable: estructura exterior en AISI201 y tanque de agua y depósitos gastronómicos en AISI304, el acero de mayor resistencia a la corrosión para zonas en contacto con agua y alimentos.
• Potencia de 2.500W a 220V / 50Hz, con consumo eléctrico nominal de 60 kWh/24h, equilibrio óptimo entre rendimiento térmico y eficiencia energética para uso continuo en jornadas completas.
• Espesor de chapa de 0,8 mm tanto en estructura como en tanque y depósitos, que garantiza rigidez y durabilidad prolongada en entornos de uso intensivo.
• Dimensiones de 1.200 × 700 × 850 mm, formato de mesón estándar de cocina que se integra fácilmente en líneas de servicio de restaurantes y hoteles sin modificar el layout existente.
• Peso neto de 64 kg y bruto de 75,5 kg, lo que refleja la solidez constructiva del equipo para uso profesional de largo plazo.

Incluye

• Módulo de baño maría eléctrico con 3 depósitos gastronómicos (20 L c/u).
• Gabinete inferior cerrado para almacenamiento.
• Tanque de agua en acero inoxidable AISI304.

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Con 3 depósitos de 20 L cada uno (60 L de capacidad total), permite mantener grandes volúmenes de preparaciones calientes disponibles durante toda la jornada sin necesidad de recalentar entre servicios.
• El gabinete inferior cerrado aprovecha el espacio bajo el equipo para almacenar utensilios u otros insumos, eliminando la necesidad de mobiliario adicional y optimizando el metro cuadrado de cocina.
• El acero AISI304 en el tanque y los depósitos garantiza máxima resistencia a la corrosión por contacto continuo con agua caliente y alimentos, extendiendo significativamente la vida útil del equipo respecto a modelos con acero de menor grado.
• Su altura de 85 cm lo integra perfectamente como mesón de trabajo en líneas de servicio estándar, sin sobresalir de la altura operativa habitual de la cocina.

Ideal para

• Restaurantes y locales de comida preparada que requieren mantener simultáneamente fondos, salsas y guisos calientes durante toda la jornada de servicio con alta capacidad por depósito.
• Hoteles con servicio de buffet o room service que necesitan un equipo de mantención de temperatura robusto, de fácil limpieza y con almacenamiento integrado en la base.
• Casinos industriales y comedores de empresa que sirven preparaciones de alto volumen y valoran la capacidad de 20 L por depósito para reducir la frecuencia de reposición durante el servicio.
• Servicios de catering y alimentación en eventos que necesitan un baño maría de suelo sólido, manejable y con espacio de almacenamiento incorporado para operar en cocinas provisionales o salones.
• Cocinas de hoteles, centros de convenciones y establecimientos con servicio continuo que buscan un equipo de larga durabilidad con materiales de calidad certificada.

*Sujeto a disponibilidad de stock.