Baño María Eléctrico CALVAC 4 Depósitos Línea Autoservicio

Baño María Eléctrico CALVAC de 4 Depósitos para Autoservicio con Cúpula incluida, gabinete calefaccionado y ventilador, diseñado para casinos industriales, restaurantes de alto volumen y servicios de alimentación colectiva que necesitan mantener preparaciones calientes durante el servicio con presentación profesional en línea de autoservicio. Con rango de temperatura entre 80 y 100°C, control mecánico y resistencia de alta calidad, garantiza una temperatura constante y uniforme en los 4 depósitos durante toda la jornada de servicio.

Características destacadas

• 4 depósitos en línea para mantener simultáneamente hasta 4 preparaciones calientes a temperatura de servicio sin pérdida de calor entre cambios de turno.
• Cúpula incluida, que protege las preparaciones de contaminación cruzada, conserva el calor y otorga una presentación profesional en línea de autoservicio.
• Gabinete calefaccionado con ventilador integrado (potencia 1,26 kW + 0,04 kW), que mantiene el calor en el módulo de exhibición y asegura la temperatura de las preparaciones también en la zona inferior del equipo.
• Resistencia eléctrica de alta calidad para el baño maría (3,5 kW), que garantiza una distribución uniforme y constante del calor en todos los depósitos durante jornadas prolongadas.
• Rango de temperatura de 80 a 100°C, ajustable mediante control mecánico para adaptarse a distintos tipos de preparaciones y sus requerimientos de temperatura de servicio.
• Control mecánico de temperatura, de operación simple e intuitiva para el personal de servicio sin necesidad de capacitación especializada.
• Potencia total de 3,8 kW con alimentación a 220V / 50Hz, compatible con la red eléctrica estándar de cocinas industriales y casinos.
• Dimensiones de 150 × 100 × 135 cm, formato de línea completa que integra el baño maría y el gabinete calefaccionado en un único módulo de autoservicio.

Incluye

• Módulo de baño maría eléctrico con 4 posiciones para depósitos gastronómicos.
• Cúpula de protección y exhibición.
• Gabinete calefaccionado con ventilador integrado.

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Con 4 depósitos simultáneos y temperatura estable entre 80 y 100°C, permite mantener en servicio guisos, sopas, salsas y preparaciones de alta rotación durante toda la jornada sin necesidad de recalentar entre turnos.
• El gabinete calefaccionado con ventilador asegura que la zona inferior del módulo también conserve temperatura, permitiendo almacenar platos o fuentes precalentados listos para el servicio.
• La cúpula de protección reduce significativamente la pérdida de calor por convección, manteniendo la temperatura de las preparaciones de forma más eficiente y reduciendo el consumo energético durante el servicio.
• Su formato de línea (150 cm de ancho) permite integrar el equipo directamente en una línea de autoservicio estandarizada junto a salad bars, módulos neutros y otros elementos de la línea de servicio.

Ideal para

• Casinos industriales y comedores de empresa con servicio de almuerzo masivo que necesitan mantener múltiples preparaciones calientes disponibles simultáneamente durante el horario de servicio.
• Restaurantes de alto volumen con sistema de autoservicio o buffet que requieren exhibición caliente de platos de fondo, guisos y salsas con presentación profesional.
• Hoteles y centros de convenciones con servicio de banquetes donde la mantención de temperatura durante el servicio es crítica para la calidad de la experiencia gastronómica.
• Servicios de alimentación colectiva en instituciones, hospitales y establecimientos educacionales que operan líneas de autoservicio con múltiples opciones de plato caliente.
• Empresas de catering y alimentación en eventos que necesitan un módulo de exhibición caliente completo y autónomo para el servicio en terreno o en salones.

*Sujeto a disponibilidad de stock.