Asadora de Pollos 10 Espadas Progás 100 kg Acero Inoxidable

Asadora de Pollos a Gas de 10 Espadas marca Progás, con capacidad para hasta 100 kg de carne por carga, diseñada para rotiserías, carnicerías, supermercados y negocios gastronómicos de alto volumen que necesitan un equipo de alta producción continua. Con estructura de acero inoxidable, puertas de vidrio templado y control progresivo de llamas, combina eficiencia, higiene y visibilidad del producto para maximizar las ventas en punto de atención.

Características destacadas

• Capacidad para 10 pinchos (espadas) y hasta 100 kg de carne por carga, la mayor producción de la gama, ideal para negocios de alto volumen.
• Estructura exterior de acero inoxidable, resistente a la corrosión y de fácil limpieza en entornos de uso intensivo.
• Acabado interior en acero galvanizado, que soporta las altas temperaturas y protege la cámara de cocción ante la grasa y los jugos de la carne.
• Puertas de vidrio templado que permiten visualizar el proceso de cocción sin abrir el equipo, conservando el calor y atrayendo al cliente con el producto a la vista.
• Control progresivo de llamas para ajustar la intensidad del calor según el tipo y tamaño de la carne, obteniendo resultados uniformes en cada cocción.
• Calefacción mediante quemadores tubulares, que distribuyen el calor de forma homogénea para una cocción pareja en todos los pinchos.
• Cajón de recogida de grasa incorporado, que facilita la limpieza y reduce el riesgo de incendios por acumulación de residuos.
• 4 ruedas de desplazamiento, 2 con pestillo, para reposicionar el equipo con facilidad y fijarlo de forma segura durante la operación.
• Permite asar diferentes tipos de carnes sin transferencia de sabores, gracias a su sistema de cocción a fuego directo con circulación controlada del calor.

Incluye

• Estructura completa con 10 espadas (pinchos) de asado.
• Cajón de recogida de grasa incorporado.
• 4 ruedas de desplazamiento (2 con pestillo de fijación).

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Con 10 espadas y 100 kg de capacidad por carga, permite mantener producción continua en horarios pico sin interrupciones entre tandas.
• El control progresivo de llamas y los quemadores tubulares aseguran una cocción uniforme en todos los pinchos, reduciendo mermas por cocción dispareja.
• Las puertas de vidrio templado actúan como vitrina de exhibición, atrayendo clientes con el producto dorado y girando en tiempo real, incrementando la venta impulsiva.
• El cajón de recogida de grasa simplifica la limpieza al final de la jornada, reduciendo los tiempos de mantención y prolongando la vida útil del equipo.

Ideal para

• Rotiserías y pollerías de alto volumen que necesitan producción continua durante toda la jornada con mínimas interrupciones.
• Supermercados y grandes tiendas de alimentación con sección de comida preparada al paso, donde la exhibición del producto en vitrina es clave para la venta.
• Carnicerías y delicatessen que ofrecen pollo asado y otras carnes al spiedo como producto de valor agregado en su punto de venta.
• Casinos industriales y servicios de alimentación colectiva que requieren preparar grandes volúmenes de carne asada en tiempos acotados.
• Restaurantes y locales de comida rápida con carta centrada en carnes asadas a la vista del cliente como argumento de venta.

*Sujeto a disponibilidad de stock.