Anafe Industrial 5 Quemadores 3 de 27 x 27- 2 de 43 x 43 GPL

Anafe industrial de 5 Quemadores a GLP con configuración mixta de parrillas (3 de 27 x 27 cm y 2 de 43 x 43 cm), certificado según normativa vigente y construido en acero esmaltado al horno combinado con acero inoxidable. Una solución versátil y compacta para cocinas profesionales que necesitan distintos tamaños de fuego en un mismo equipo.

Características destacadas

• Configuración mixta de 5 quemadores: 3 quemadores de 140 mm (parrillas 27 x 27 cm) para preparaciones medianas y 2 quemadores de 180 mm (parrillas 43 x 43 cm) para ollas de gran formato, todo en un solo equipo.
• Versatilidad en una sola superficie de trabajo, permitiendo combinar cocciones de distinta escala e intensidad simultáneamente sin necesidad de dos anafes.
• Estructura en acero esmaltado al horno combinado con acero inoxidable, resistente a altas temperaturas y al uso intensivo diario.
• Parrillas de fierro fundido tratadas con pintura de alta resistencia térmica, diseñadas para sostener ollas sin interrumpir la transmisión del calor.
• Válvulas de regulación de llama con 3 posiciones para ajustar el nivel de calor con precisión en cada quemador independientemente.
• Platos de rebalse en acero enlozado que contienen derrames y facilitan la limpieza de la superficie de cocción.
• Patas tubulares de acero inoxidable para mayor estabilidad y durabilidad en ambientes de cocina con humedad y limpieza frecuente.
• Certificado conforme a la reglamentación y normativa vigente para equipos de gas a GLP.

Incluye

• Anafe industrial de 5 quemadores listo para operar a GLP
• 3 parrillas de fierro fundido de 27 x 27 cm con pintura resistente a altas temperaturas
• 2 parrillas de fierro fundido de 43 x 43 cm con pintura resistente a altas temperaturas
• Platos de rebalse en acero enlozado
• Patas tubulares de acero inoxidable
• Válvulas de regulación de llama con 3 posiciones por quemador

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Con 24 kW de potencia calorífica y 5 fuegos activos simultáneos, cubre las necesidades de una cocina profesional de mediana producción.
• La combinación de quemadores chicos y grandes permite trabajar en paralelo con preparaciones de distinta escala, desde salsas hasta fondos y guisos de gran volumen.
• Su ancho de solo 95 cm lo convierte en una opción muy eficiente para cocinas que necesitan versatilidad sin sacrificar espacio de trabajo.
• Diseñado para operación continua durante turnos completos, con materiales resistentes al calor constante y a la limpieza diaria con agua y detergentes.
• Especialmente útil en cocinas donde se preparan menús variados que requieren distintos niveles de calor y tamaños de olla de forma simultánea.

Ideal para

• Restaurantes de cocina variada que necesitan distintos tamaños de fuego en un formato compacto sin instalar dos anafes independientes.
• Cocinas de hoteles y casinos que trabajan con preparaciones diversas en paralelo y necesitan flexibilidad en la línea de cocción caliente.
• Negocios de comida casera, fondas y locales de menú del día donde se cocinan simultáneamente sopas, guisos y salsas de distinto volumen.
• Dark kitchens y cocinas de producción centralizada que optimizan el espacio disponible sin renunciar a capacidad de cocción.
• Emprendimientos gastronómicos en crecimiento que buscan un equipo profesional, versátil y de fácil instalación a GLP.

*Sujeto a disponibilidad de stock.