Anafe Industrial 4 Platos 30×30 cm con Plancha Churrasquera GN

Anafe Industrial de 4 Quemadores a Gas Natural (GN) con plancha churrasquera integrada de fierro fundido, construido íntegramente en acero inoxidable y certificado según normativa vigente. Una solución 2 en 1 que combina fuegos para olla y superficie de plancha en un solo equipo compacto, ideal para cocinas profesionales que necesitan versatilidad sin ocupar espacio adicional.

Características destacadas

• Construcción íntegra en acero inoxidable, garantizando durabilidad, higiene y resistencia a la corrosión en entornos de cocina de uso intensivo.
• Plancha churrasquera de fierro fundido de 610 x 220 x 30 mm integrada al equipo, eliminando la necesidad de una plancha independiente y optimizando el espacio de trabajo.
• 4 quemadores industriales de aluminio de 140 mm comandados por llaves de 3 posiciones con dispositivo de seguridad incorporado.
• Platos de fierro fundido tratados con pintura resistente a altas temperaturas, diseñados para sostener ollas sin interrumpir la transmisión del calor.
• Platos y bandeja de rebalse en acero inoxidable para una limpieza fácil y rápida de la superficie de trabajo.
• Patas tubulares de acero inoxidable que aportan estabilidad y resistencia a la humedad y limpieza frecuente.
• Certificado conforme a la reglamentación y normativa vigente para equipos de gas natural GN.

Incluye

• Anafe industrial de 4 quemadores con plancha churrasquera integrada, listo para operar a GN
• 4 platos de fierro fundido de 300 x 300 mm con pintura resistente a altas temperaturas
• Plancha churrasquera de fierro fundido (610 x 220 x 30 mm)
• Platos y bandeja de rebalse en acero inoxidable
• Patas tubulares de acero inoxidable
• Llaves de 3 posiciones con dispositivo de seguridad por quemador

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Con 23 kW de potencia calorífica y 4 fuegos activos más plancha, permite atender simultáneamente preparaciones en olla y cocción directa en plancha.
• La plancha churrasquera de 610 x 220 mm ofrece una superficie generosa para dorar carnes, verduras, huevos y otros alimentos de manera continua.
• Su tamaño compacto de 875 x 820 mm maximiza el rendimiento de cocción por metro cuadrado de cocina, concentrando dos funciones en un solo equipo.
• Diseñado para operación continua en turnos completos, con materiales que soportan el calor constante y la limpieza frecuente.
• Especialmente eficiente en cocinas donde se preparan simultáneamente fondos, salsas y proteínas a la plancha, como en restaurantes de menú del día o casinos.

Ideal para

• Restaurantes de cocina chilena y tradicional que necesitan fuegos para olla y plancha en un solo equipo sin ampliar la línea de cocción.
• Fondas, locales de menú del día y comedores populares donde se combinan preparaciones cocidas y a la plancha de forma habitual.
• Hoteles y casinos con cocina de producción diaria que buscan optimizar el espacio disponible sin sacrificar versatilidad.
• Cocinas pequeñas o medianas con espacio limitado que requieren máxima funcionalidad en el menor footprint posible.
• Negocios de comida rápida y sandwicherías que necesitan plancha activa y fuegos disponibles de manera permanente durante el servicio.

*Sujeto a disponibilidad de stock.