Anafe Industrial 2 Platos Doble Quemador 43×43 cm GLP

Anafe Industrial de 2 Platos con Doble Quemador de gran formato (parrillas 43 x 43 cm) a GLP, construido en acero inoxidable y acero esmaltado al horno, con termocupla de seguridad y certificación vigente. Una solución de alta potencia en formato compacto, ideal para cocinas que necesitan fuegos de gran capacidad calorífica para fondos, ollas de gran volumen y cocciones de alta demanda.

Características destacadas

• Sistema de doble quemador por plato, con quemadores de 180 mm y 310 mm de diámetro, que concentra una potencia excepcional de 37 kW en solo 2 platos de 43 x 43 cm.
• Estructura en acero inoxidable y acero esmaltado al horno, combinando resistencia, durabilidad y fácil mantención en entornos de cocina profesional.
• Platos de fierro fundido tratados con pintura de alta resistencia térmica, diseñados para sostener ollas y fondos de gran tamaño sin interrumpir la transmisión del calor.
• 2 llaves de 3 posiciones con dispositivo de seguridad, una por quemador, para un control preciso e independiente de cada fuego.
• Termocupla de seguridad integrada que corta el suministro de gas ante cualquier falla en la llama, garantizando la seguridad del operador y el local.
• Bandeja de rebalse en acero esmaltado al horno para una limpieza rápida y contención eficiente de derrames.
• Compatible con GLP (gas licuado de petróleo), apto para locales sin red de gas natural o que operan con garrafa o estanque.
• Certificado conforme a la reglamentación y normativa vigente para equipos de gas.

Incluye

• Anafe industrial de 2 platos con doble quemador listo para operar a GLP
• 2 platos de fierro fundido de 430 x 430 mm con pintura resistente a altas temperaturas
• Bandeja de rebalse en acero esmaltado al horno
• 2 llaves de 3 posiciones con dispositivo de seguridad (una por plato)
• Termocupla de seguridad integrada

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Con 37 kW de potencia calorífica en solo 2 platos, este anafe supera en potencia a muchos modelos de 4 y 5 quemadores convencionales, siendo ideal para cocciones de alta demanda.
• El doble quemador por plato (180 + 310 mm) genera una llama uniforme y de gran alcance que calienta la base completa de fondos y ollas de gran formato.
• Su ancho de solo 1.040 mm lo convierte en un equipo extremadamente eficiente en términos de potencia por metro lineal de línea caliente.
• Diseñado para operación continua en turnos completos con ollas de gran capacidad, marmitas y fondos de uso gastronómico intensivo.
• La termocupla de seguridad permite operar con tranquilidad durante turnos extendidos, cortando el gas automáticamente si la llama se apaga.

Ideal para

• Restaurantes con alta demanda de cocciones en fondos y ollas de gran volumen, como caldos, guisos, salsas y preparaciones de base que requieren calor intenso y sostenido.
• Casinos y servicios de alimentación colectiva que necesitan alta potencia calorífica en el menor espacio posible de línea de cocción.
• Hoteles con cocina de producción centralizada donde se trabaja con ollas de gran capacidad para abastecer múltiples servicios diarios.
• Cocinas de producción con espacio reducido que necesitan maximizar la potencia disponible sin ampliar la superficie de la línea caliente.
• Negocios a GLP ubicados fuera de red de gas natural que requieren equipamiento de alto rendimiento sin depender de instalación de cañería.

*Sujeto a disponibilidad de stock.