Anafe Industrial 2 Platos 30×30 cm GLP

Anafe Industrial de 2 Platos a Gas Licuado (GLP) con parrillas de 30 x 30 cm, diseñado para cocinas profesionales que operan con gas licuado y necesitan una solución compacta, liviana y de fácil instalación sin renunciar a la calidad y durabilidad de un equipo certificado. Con solo 23 kg y un formato de 68 x 39,5 cm, es el anafe ideal para espacios reducidos o como estación de cocción de apoyo en operaciones gastronómicas de bajo a mediano volumen.

Características destacadas

• 2 platos de cocción independientes con parrillas de 30 x 30 cm y quemadores de 14 cm de diámetro, pensados para preparaciones en formato individual o de pequeño lote con gas licuado como fuente de energía.
• Formato ultra compacto de 68 x 39,5 cm y solo 23 kg de peso, que facilita su instalación, reposicionamiento y traslado dentro de cualquier espacio de cocina sin necesidad de equipamiento especial.
• Parrillas de fierro fundido tratadas con pintura resistente a altas temperaturas, diseñadas para sostener ollas sin interrumpir la transmisión del calor durante la cocción.
• Quemadores industriales de aluminio o acero comandados por válvulas de regulación de llama con 3 posiciones, para un control preciso e independiente del fuego en cada plato.
• Construcción mixta en acero esmaltado al horno y acero inoxidable, que garantiza resistencia estructural, superficie fácil de limpiar y larga vida útil en entornos de uso intensivo.
• Patas tubulares de acero inoxidable que otorgan estabilidad, higiene y una altura de trabajo ergonómica para el personal de cocina.
• Platos de rebalse en acero enlozado que facilitan la contención de derrames y simplifican el mantenimiento diario del equipo.
• Equipo certificado conforme a la reglamentación y normativa vigente en Chile, asegurando su operación segura en instalaciones que utilizan gas licuado (GLP).

Incluye

• Anafe de 2 platos a gas licuado (GLP) ensamblado y listo para instalación.
• Parrillas de fierro fundido de 30 x 30 cm resistentes a altas temperaturas.
• Platos de rebalse en acero enlozado.
• Patas tubulares de acero inoxidable.
• Válvulas de regulación de llama con 3 posiciones por quemador.

Especificaciones técnicas

*Medidas referenciales.

Rendimiento aproximado

• Capacidad para 2 preparaciones simultáneas en un formato de escritorio de tan solo 68 x 39,5 cm, aprovechando al máximo cada centímetro disponible en la superficie de trabajo.
• Consumo calórico de 11 kW distribuido entre los 2 quemadores, con una potencia promedio de 5,5 kW por quemador, suficiente para hervir, saltear y guisar en ollas de tamaño estándar a mediano.
• Consumo de GLP de 0,802 kg/h en operación continua a plena capacidad, lo que lo posiciona como un equipo de bajo consumo energético para su categoría.
• Quemadores de 14 cm de diámetro compatibles con ollas de base mediana, ideales para preparaciones individuales, salsas, entradas o platos de bajo a mediano volumen.
• Válvulas de 3 posiciones que permiten ajustar la intensidad del fuego en cada plato de forma independiente, optimizando el consumo de GLP según el tipo de cocción.

Ideal para

• Locales de comida pequeños, sándwicherías y cafeterías que utilizan gas licuado y requieren un anafe compacto para preparaciones de bajo volumen o platos del día.
• Food trucks y cocinas móviles abastecidas con gas licuado, donde el peso reducido de 23 kg y el formato compacto son factores determinantes para la operación diaria.
• Puestos de feria, quioscos gastronómicos y stands de eventos que operan con garrafas de GLP y necesitan un equipo liviano, fácil de transportar y de rápida instalación.
• Estaciones de cocción de apoyo en restaurantes o casinos más grandes, para complementar la línea de cocción principal con fuegos adicionales donde se requiera GLP.
• Emprendimientos gastronómicos y negocios emergentes que buscan una solución de cocción profesional, certificada y de bajo costo de entrada para iniciar su operación.
• Residencias universitarias, hostales y albergues que necesitan un equipo de cocción básico, seguro y de fácil mantenimiento para su cocina comunitaria.

*Sujeto a disponibilidad de stock.