Amasadora Industrial CALVAC 25 kg Monofásica 1 Velocidad

Amasadora Industrial CALVAC Monofásica de 25 kilos con conexión a 220V, diseñada para panaderías, restaurantes y hoteles que requieren alta capacidad de producción sin necesidad de instalación trifásica. Con motor de 2,2 kW, bowl y gancho de acero inoxidable AISI304 y doble movimiento simultáneo, garantiza una masa homogénea y de calidad profesional en cada ciclo.

Características destacadas

• Conexión monofásica a 220V, compatible con la red eléctrica estándar chilena, sin necesidad de instalación trifásica especial.
• Doble movimiento simultáneo: el bowl gira al mismo tiempo que el gancho espiral, asegurando una mezcla homogénea con baja fricción de calor.
• Construcción en fierro fundido esmaltado con cubierta de fibra de vidrio para una larga vida útil en ambientes de uso intensivo.
• Bowl y gancho de acero inoxidable AISI304, cumpliendo los estándares exigidos para materiales en contacto con alimentos.
• Motor de 2,2 kW que entrega la potencia necesaria para trabajar con masas densas de panadería y pastelería de forma continua.
• Sistema de transmisión por correa y cadena para mayor resistencia, potencia de trabajo sostenida y menor desgaste.
• Panel de control analógico con temporizador integrado y perilla de detención de emergencia.
• Dispositivo de seguridad activo: el mezclador se detiene automáticamente al abrir la rejilla de protección.

Incluye

• Amasadora industrial monofásica lista para operar
• Bowl (recipiente) de acero inoxidable AISI304
• Gancho espiral de acero inoxidable AISI304
• Rejilla de protección con sistema de seguridad activo
• Panel de control analógico con temporizador y perilla de emergencia

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Capacidad para amasar hasta 25 kg de harina por ciclo, cubriendo volúmenes de producción alta con enchufado estándar a 220V.
• Ciclo de amasado de 12 a 18 minutos por tanda, permitiendo varios ciclos consecutivos durante el turno productivo.
• Apta para producción continua y de alto rendimiento en establecimientos con demanda exigente y sin instalación eléctrica trifásica.
• Ideal para elaborar pan marraqueta, hallulla, baguette, hot-dog, masa para pizza y grandes lotes de productos de pastelería.
• Su operación monofásica la hace especialmente conveniente para locales que no cuentan con red trifásica instalada.

Ideal para

• Panaderías y pastelerías de mediano y alto volumen que necesitan una amasadora de gran capacidad con instalación eléctrica estándar.
• Restaurantes con producción propia de pan, pizza o masas densas que buscan equipamiento industrial sin modificar su instalación eléctrica.
• Hoteles y casinos que requieren abastecer múltiples servicios diarios con masas de calidad y consistencia uniforme.
• Negocios gastronómicos en crecimiento que dan el salto a producción industrial manteniendo la simplicidad de la conexión monofásica.
• Proveedores y centros de producción de panadería que priorizan facilidad de instalación junto a una alta capacidad de amasado.

*Sujeto a disponibilidad de stock.