Ablandador de Carne Industrial Acero Inoxidable Heavy Duty

Ablandador de Carne Industrial en Acero Inoxidable, diseño Heavy Duty con sistema de seguridad incorporado, ideal para cocinas profesionales que requieren alto rendimiento y procesamiento continuo de carnes. Equipo robusto pensado para optimizar tiempos de preparación con una producción de hasta 500 kg/h.

Características destacadas

• Construcción completamente en acero inoxidable de grado alimenticio, garantizando higiene y durabilidad en uso intensivo.
• Sistema de seguridad con sensor en la tapa, que detiene el funcionamiento automáticamente al abrirla, protegiendo al operador.
• Diseño Heavy Duty para uso profesional continuo en ambientes de alta demanda gastronómica.
• Caja de cambios de acero, asegurando mayor vida útil y resistencia mecánica frente a equipos de menor calidad.
• Fácil retiro del conjunto de rollos para limpieza rápida y mantenimiento eficiente sin herramientas especiales.
• Compatible con kit opcional para corte en fajitas, ampliando las posibilidades de preparación.

Incluye

• Ablandador de carne industrial en acero inoxidable con sistema de sensor de seguridad en tapa.
• Conjunto de rollos desmontables para ablandado de carne.
• Manual de uso.

Especificaciones técnicas

Rendimiento aproximado

• Producción aproximada de 500 kg/h, apta para operaciones de alto volumen.
• Procesamiento de cortes de vacuno de hasta 2 cm de espesor y 20 cm de ancho.
• Permite ablandar grandes volúmenes de carne en poco tiempo, reduciendo significativamente los tiempos de preparación en cocina.

Ideal para

• Restaurantes de cocina chilena, parrillas y asadores que trabajan con cortes de vacuno de forma diaria.
• Casinos de empresa y alimentación colectiva con altos volúmenes de producción de proteínas.
• Carnicerías y rotiserías que ofrecen carne lista para cocinar o marinada al cliente.
• Hoteles y servicios de catering que requieren preparación masiva y estandarizada de cortes.
• Supermercados y comercios de alimentos con sección de carnes procesadas o pre-elaboradas.

*Sujeto a disponibilidad de stock.